FÖRRÄTTER

Toast Skagen. 69:-/pers

Räkcoctail med bröd och smör. 75:-/pers

Räk och kräftsallad med Västerbottenpaj. 75:-/pers

Havets symfoni, färska räkor i pepparrotsgrädde, färskrökt
lax och löjrom på toast. 85:-/pers

Parmaskinka och purjolökstårta med sallad. 65:-/pers

Cesarsallad med brödkrutonger. 68:-/pers


Rökt
Renstek med syltade trattkantareller och rostade hasselnötter
samt rödbetschips & plocksallad , kumminknäckebröd & smör. 90:-/pers

 

Tatar på kamtjatkrabba & cheviche på pilgrimsmussla med
kräftvinegette & sallad med örtskott, kuvertbröd & smör. 105:-/pers

Blandad sallad med Seranoskinka, melon och parmesanost, serveras med Foccaccia. 80:-/pers